Сушен чипс от плодове и зеленчуци
Следвайте ни
Rawlls
Нашата история
Всеизвестно е, че плодовете и зеленчуците са сред най-здравословните храни. Забързани в ежедневието, за съжаление, често не успяваме да ги консумираме в достатъчно количество и правим компромис с нездравословни алтернативи.
Затова ни хрумна идеята да създадем изсушения чипс Rawlls - плодове или зеленчуци, сушени на ниска температура, които максимално се доближават до техните сурови алтернативи. Удобни за съхранение, лесни за похапване, и също толкова вкусни! В пакет чипс Rawlls побираме дневната доза плодове или зеленчуци.
Създадохме чипсовете Rawlls за хора, които внимателно подбират храната си и не правят компромис със здравословния избор, независимо къде се намират и с колко време разполагат. Нашата мисия е да превърнем чипса в здравословен начин да заситим глада си, помагайки на хората да консумират повече плодове и зеленчуции за един по-здравословен живот.
Как се правят чипсовете Rawlls
Нарязваме пресните плодове и зеленчуци на тънки резени. Зеленчуците овкусяваме със сол и подправки. Суровите продукти изсушаваме на ниска температура, докато станат хрупкави и крехки.
В процеса на бавно сушене се запазват фибрите и хранителните вещества на плодовете и зеленчуците, а ниската температура ги запазва сурови. Чрез премахване на минимум 90% от водното съдържание постигаме естествена консервация и превръщаме нетрайните пресни плодове и зеленчуци в продукт с дълъг срок на съхранение.
По този начин успяваме да съберем дневната доза плодове и зеленуци в едно леко и компактно пакетче чипс, пълно с фибри и витамини, вкусно и удобно за похапване. Липсата на алергени и изкуствени добавки правят чипса подходящ за хора с всякакви хранителни ограничения и диетични изисквания.
Подпомагаме местното производство
През пролетния и летния сезон се възползваме от изобилието на ароматни праскови, кайсии, череши и български домати, за да създадем продукти с дълъг срок на годност, на които да се наслаждавате през студените периоди на годината. Чрез процеса на бавно сушене успяваме да запазим техния богат аромат, хранителни стойности и да концентрираме много вкус във всяка хапка.
Нулев отпадък
В Rawlls защитаваме мисията „Нулев отпадък“, като се стремим да работим с т. нар. „грозни“ плодове и зеленчуци. Кривите зеленчуци или плодовете със странна форма и неподходящ размер често не са желани да присъстват на щандовете в магазините. Те биват пренебрегвани, а впоследствие и изхвърляни от продавачите. Нашата цел е да намалим изхвърлянето на храна, като подбираме плодовете и зеленчуците не по формата, а според качеството им. Стремим се да генерираме минимално количество биологичен отпадък, като използваме целия плод или зеленчук при изсушаването.